Die Küche des Rait'ner Wirt Hotel und Restaurant wird geleitet durch Sternekoch Martin Rehmann. Er verbindet im Rait'ner Wirt moderne Cross Over-Elemente mit traditioneller bayerischer Küche.
Martin Rehmann ist 19XX in XXXXX geboren und Geschäftsführer der Raitener Wirt Betriebs GmbH.